「地産地消」「Going Zero Waste」「 売上の3%を地域の環境整備に活用する」という3つのスローガンを掲げ、お客様、地域そして自然が喜ぶサステナブルアクションカフェを乗鞍の玄関である乗鞍観光センター内で運営しています。メインの商品はヤギミルク、ブルーベリー、いちご、りんご、桃など季節毎に地元の果物などを活用した無添加ジェラート。東ティモール産のフェアトレードで仕入れた豆を乗鞍で焙煎したコーヒーや本格エスプレッソ、拘りのオーガニック素材で作ったふわふわの食パンに、地元産のジャムや乗鞍名物の花豆バター、蜂蜜バターなどのトーストや安心素材のサンドウィッチもお楽しみ下さい。